Не забывайте о витамине C

В какао-бобах имеется хороший набор витаминов – A, B1, B2, B3 (PP), B5, B6, B7 (H), B9 (фолиевая кислота), B12, E. В процессе производства шоколада практически все эти целебные вещества распадаются под действием высоких температур. Правда такова, что большинство кондитерских изделий, а также шоколад, не содержат витаминов или содержат их в ничтожно малых количествах. Обычная продукция кондитерских фабрик практически совершенно лишена витамина C или аскорбиновой кислоты. А ведь он нам так нужен!

Просто необходим!

Без поступления витамина C наши тела не смогут нормально функционировать, ведь аскорбиновая кислота не вырабатывается в человеческом организме. Вот только некоторые последствия недостаточного поступления витамина C:

• кровоточивость десен;
• заторможенность, чувство усталости;
• медленная регенерация тканей после ран и ушибов;
• сухость кожи и выпадение волос;
• уязвимость защитной системы.

Для отражения вирусных атак организму нужна повышенная доза витамина C. Прием аскорбиновой кислоты – это лучше, чем противовирусные средства, эффективность многих из которых не доказана. Кроме того, повышена потребность в витамине C при физических и умственных нагрузках.

Что умеет аскорбинка

Витамин C участвует в различных химических реакциях в организме. Поэтому полезные свойства аскорбиновой кислоты для человека многообразны.

• Повышает устойчивость к холоду.
• Стрессовые ситуации человек лучше переживает при регулярном поступлении в организм аскорбиновой кислоты.
• Аскорбинка – природный антиоксидант. Его прием уменьшает вероятность возникновения сердечнососудистых и раковых болезней.
• Аскорбиновая кислота участвует в производстве гормонов и ферментов, активизирует синтез интерферона.
• Ускоряет заживление тканей кожи после физических повреждений.
• Улучшает всасывание и усвоение некоторых питательных веществ и витаминов.

Аскорбинку особенно полезно принимать детям: она участвует в синтезе тканей костной, мышечной и сосудистой систем, а также зубов. Важно помнить, что большие дозы витамина C неэффективны. Он не накапливается в организме, а выводится почками. Поэтому избыток аскорбиновой кислоты приводит к образованию оксалатных камней в почках.

Важно регулярно употреблять продукты, содержащие этот витамин – болгарский перец, смородину, киви, капусту. А в межсезонье, когда таких продуктов немного, – таблетки аскорбинки, в дозировке, не превышающей дневную норму для вашего возраста.

Материал любезно предоставлен компанией «В шоколаде»