Всемирный день шоколада: 5 странных и неожиданных способов применения какао

Шоколад гораздо полезнее, чем просто закуска, от лечения зубов до участия в гонках на гоночных автомобилях.

Всемирный день шоколада!

Любите ли вы темный и горький вкус или сливочно-молочный напиток, у шоколада есть поклонники во всем мире.

Сегодняшнее глобальное лакомство было впервые создано из какао-бобов на заре мезоамериканской цивилизации.

Родина какао-дерева, один из первых примеров использования шоколада, принадлежит доольмекским народам, которые ферментировали бобы и пили их еще в 1750 году до нашей эры.

С тех пор он стал одним из самых популярных вкусов в мире. Сегодня стоимость этой отрасли во всем мире составляет почти 50 миллиардов долларов.

В рамках празднования Всемирного дня шоколада вот пять интересных способов использования шоколада.

Питание гоночных автомобилей

В 2009 году группа исследователей из Университета Уорика оснастила гоночный автомобиль Формулы-3 двигателем, работающим на шоколаде.

Топливо, используемое в автомобиле, изготовлено из смеси отходов шоколада и растительного масла.

Это было еще не все: команда также сделала кузов автомобиля из картофеля и руль из моркови.

Автомобиль идеально соответствовал строгим правилам Формулы 3, а это означало, что он мог легко развивать скорость 190 миль в час на поворотах.

Для ваших зубов?

Забудьте все, что вам говорили: шоколад действительно полезен для зубов. Ну, не совсем шоколадный.

Некоторые исследования показали, что какао лучше борется с кариесом, чем фторид, ингредиент зубной пасты.

Причина в том, что простой темный шоколад является хорошим источникомполифенолов , которые могут ограничивать количество бактерий в ротовой полости. Эти нейтральные химические вещества также могут предотвратить неприятный запах изо рта и помешать бактериям превращать сахар в кислоты, которые повреждают зубы.

Однако даже темный шоколад содержит сахар, который несет в себе ряд рисков для здоровья, поэтому употребляйте его в умеренных количествах.

Как деньги

Нет, мы не говорим о тех маленьких пакетиках с шоколадными монетами в фольге, которые появляются во время курортного сезона. Похоже, что древняя цивилизация майя действительно использовала шоколад в качестве денег.

Археолог Джоан Барон нашла доказательства того, что еще в 7 веке нашей эры люди майя использовали шоколад в качестве оплаты.

До этого большая часть цивилизации существовала на основе разового бартера, но Бэрон утверждает, что майя начали использовать шоколад в качестве широко распространенной формы оплаты.

На фреске в виде пирамиды из Гватемалы женщина предлагает миску дымящегося горячего шоколада в обмен на тесто.

Чтобы сделать вас умнее

Исследования показали, что люди, которые едят шоколад хотя бы раз в неделю, имеют более высокие показатели в таких областях мозга, как счет, абстрактное мышление, зрительно-пространственная и рабочая память.

Теория состоит в том, что <флавоноиды в шоколаде действуют как сосудорасширяющее средство, улучшающее кровоток. Преимуществом этого является улучшение кровообращения, что, в конечном итоге, помогает вашему мозгу работать на максимальной мощности.

Для поддельной крови

Так что это не будет так полезно, как использование шоколада для тренировки мозга или замены топлива, но все равно приятно знать, что вы можете имитировать сцену смерти с помощью какао.

Для классического черно-белого фильма «Психо» Альфред Хичкок, очевидно, использовал шоколадный сироп, поскольку он имел подходящую консистенцию для крови.
Он также использовался в культовом фильме ужасов 60-х годов «Ночь живых мертвецов» и боксерском фильме Скорсезе «Бешеный бык».